Kochen

Perfektes Sommergericht: leckere Zucchini-Pizza

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Zucchini ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das im Sommer für jeden Geldbeutel erschwinglich ist. Versuchen Sie, sie auf eine neue Art und Weise zuzubereiten, so dass ein Gericht entsteht, das der Pizza sehr ähnlich ist. Im Gegensatz zu echtem italienischem Fladenbrot eignet sich diese Delikatesse für alle, die Diät halten.

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Sie benötigen:

  • 0,5 kg Zucchini;
  • 3 mittelgroße Eier;
  • 4 Esslöffel Mehl;
  • eine große Tomate;
  • 60 Gramm Hartkäse;
  • Haufen Dill;
  • getrocknetes oder frisches Basilikum;
  • Salz nach Geschmack;
  • ein Teelöffel Backpulver;
  • Grieß oder Semmelbrösel;
  • Pflanzenfett
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Reiben Sie die Zucchini auf einer groben Reibe und pressen Sie den Saft gut aus - Sie brauchen ihn nicht für das Gericht. In einer tiefen Schüssel zum Kürbis schlagen Sie die Eier und fügen Sie getrocknetes oder gehacktes Basilikum hinzu. Sie können ein wenig Salz hinzufügen, wenn Ihr Käse nicht sehr salzig ist.

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Geben Sie in den "Teig" Mehl, Backpulver und gehackten Dill. Alles gut mischen, bis alles glatt ist.

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Mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie etwas Semmelbrösel oder Grieß auf den Boden. Zucchiniteig gleichmäßig verteilen. Top mit Tomaten und geriebenem Käse auf einer groben Reibe gerieben. Backen Sie Zucchini "Pizza" auf einer Temperatur von 180 Grad für etwa 20 Minuten.

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Das fertige Gericht vorsichtig herausnehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

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Sie können das Rezept mit allen bekannten Belägen für Pizza ergänzen: zum Beispiel Salami oder Champignons.

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Lesen Sie mehr über das Kochen im Video:

Sehen Sie sich das Video an: Super leckere Zucchinipuffer! (August 2022).

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